Итоги проведения МТТХ УЗ «Могилевский ОблЦГЭ и ОЗ» на сельскохозяйственных предприятиях ОАО «Бацевичи-АГРО», КСУП «Тельмана»

06/07/202306/07/2023 cge_1_klich

На основании предписания на проведение мероприятия технического (технологического, поверочного) характера УЗ «Могилевский ОблЦГЭ и ОЗ» от 19 июня 2023г. № 3, нами помощниками врача-гигиениста Зейбель О.В., Лапатиной Ж.И. в период с 19.06.2023г. по 30.06.2023г.

проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера: отбору проб и образцов продукции на всех этапах ее обращения для проведения исследований в лабораториях системы Министерства здравоохранения, аккредитованных в порядке, установленном законодательством; изучению эффективности проводимых санитарно-противоэпидемических мероприятий; изучению и оценки факторов среды обитания человека в отношении ОАО «Бацевичи-АГРО» (Кличевский р-н, аг.Бацевичи, ул.Советская, 1А), КСУП «Тельмана» (Кличевский р-н, аг.Ст.остров, ул.Центральная, д.60).

В ходе которого установлены нарушения требований:

1. Санитарных норм и правил «Санитарно — эпидемиологические требования для объектов общественного питания», утвержденные Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10.02.2017г № 12 (в редакции Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 03.03.2017г № 20);

2. Санитарных норм и правил “Требования к условиям труда работающих и содержанию производственных объектов”, утвержденных Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 08.07.2016г. № 85;

3. Санитарных норм и правил “Требования к организациям, осуществляющим сельскохозяйственную деятельность”, утв. Постановлением МЗ РБ от 08.02.2016г. № 16.

ОАО «Бацевичи-АГРО»

Сезонный пункт питания ОАО «Бацевичи-АГРО»:

— производственные помещения (мясной цех), санитарно-бытовые (помещение для хранения уборочного инвентаря) не обеспечены функционирующими умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей проточной воды (п.21 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— не функционирует система искусственного освещения в складе хранения сыпучих продуктов, санитарно-бытовом помещении, помещении для хранения уборочного инвентаря (п.33 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— на потолках и стенах в варочном цеху, вспомогательных помещениях имеется наличие плесени, отслоилась штукатурка. Текущий ремонт в помещениях длительное время не проводился (п.п.52, 53 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— для проведения уборок в помещениях выделено не достаточно инвентаря (не выделен инвентарь для уборок «выше пола»; отдельно для цехов) (п. 54 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— отсутствуют условия для обработки уборочного инвентаря после использования (п.57 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— емкость для сбора отходов не имеет маркировки, не обеспечена мешком-вкладышем (п.п.58, 122 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— окна и межоконное пространство в помещении для хранения сыпучих продуктов, не содержатся в чистоте (п.61 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— в работе используется кухонная посуда с отбитой эмалью, деревянные пестики с нарушенной поверхностью (п.67 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— используется холодильное оборудование с нарушением целостности (разрушены или отсутствую панели на ящиках внутри холодильников) (п. 70 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

— не обеспечено раздельное хранение личной и санитарной одежды персонала, одежда и личные вещи хранятся не упорядочено (п.133 СанНиП от 10.02.2017г № 12)

Машинный двор, РММ:

— территория предприятия не содержится в чистоте, по всей территории мелкий бытовой мусор, окурки, пластиковые бутылки и т.д.; не обеспечен своевременный покос травы (п.21, 22 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— не обеспечен контроль за применением спецодежды (п.118 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в организации отсутствует искусственное освещением (п.49 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— токарный станок не своевременно очищается от металлической стружки (п.43 СанНиП от 08.07.2016г. № 85);

— не функционирует душевая, отсутствует горячая вода в умывальнике и душевых кабинах (п.130 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— душевая не содержится в чистоте (п.43 СанНиП от 08.07.2016г. № 85);

— на территории машинного двора контейнеры для сбора отходов установлены не на площадке с твердым покрытием, переполнены, не имеют маркировку и не обеспечены крышками (п.20 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в отделениях РММ не обеспечен текущий ремонт стен, местами отсутствует краска (п.12, 15 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— местами разрушено ограждение машинного двора (п.18 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в организации не осуществляется лабораторный контроль за состоянием факторов производственной среды на рабочих местах двора (п.145 СанНиП от 08.02.2016г. №16).

КСУП «Тельмана»

Сезонный пункт питания КСУП «Тельмана»:

— не своевременно осуществляется покос сорной растительности на прилегающей территории (п. 12 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— не представлены инструкции к используемым средствам дезинфекции (п. 21 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— не качественно проводятся уборки в помещениях объекта (п. 42,43 СаНиП от 10.02.2017г № 12);

— не выделено в достаточном количестве уборочного инвентаря (швабры, ведра) (п. 54 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— нарушаются условия временного хранения пищевых отходов (емкость без мешка – вкладыша, без маркировки) (п. 58 СанНиП от 10.02.2017г № 12);

— в работе используется оборудование, инвентарь, тара с дефектами в отделке (в покрытии) (п. 67 СанНиП от 10.02.2017г № 12).

Машинный двор, РММ:

— работники машинного двора не обеспечены спецодеждой, спецобувью (п.117 СанНиП от 08.02.2016г. №16).

— сварочный пост не оборудован вытяжной вентиляцией (п.27 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в организации отсутствует водоснабжение для технологических, питьевых и хозяйственно-бытовых нужд (п.44, 45 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в производственных помещениях не доукомплектована аптечка ПМП универсальная (п.142 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— отсутствует полный набор санитарно-бытовых помещений, отсутствует гардеробная, помещение для приема пищи и отдыха, умывальная, баня не функционирует (п.127 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— на территории машинного двора контейнеры для сбора отходов не имеют маркировку и не обеспечены крышками, отсутствует ограждение, местами отсутствует краска (п.20 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в отделениях РММ и помещении для хранения техники не обеспечен текущий ремонт стен, местами отсутствует краска (п.12, 15 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— в отделениях РММ (слесарном, токарном), в помещении для хранения техники не произведен ремонт крыши, протекает (п.40, 44 СанНиП от 08.07.2016г. № 85);

— в организации отсутствует искусственное освещением (п.49 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

— площадки для сбора металлолома и утильных шин не имеют твердого покрытия (п.20 СанНиП от 08.02.2016г. №16);

По итогам проведения МТХ в УЗ «Могилевский ОблЦГЭ и ОЗ» направлена справка.